SWEET & SPICY

okay, resipi memasak lagi !


kali nie aku nak kongsi resipi masakan orang jawa. Begedil, tahu ? senang saja, berasaskan kentang dan memerlukan kita untuk buat beberapa proses yang tak terlalu leceh. dan hasilnya yummsss sedap ! well actually tak kisah la orang jawa ke orang bukan jawa ke mat saleh ke, smeua dijemput untuk sama-sama buat Begedil yang mudah nie. sedap, sumpah berbaloi-baloi kelazatannya hingga menjilat jari. kehkehkehkeh


so, memperkenalkan Begedil hasil buah tangan aku...jeng jeng jeng !

Begedil Jawa !

okay lah secara jujurnya, mungkin rupa Begedil aku nie agak menakutkan dan pelik bagi sesetengah orang yang dah cukup mahir buat Begedil. tapi abaikan pada rupa, yang penting rasanya ye tak ? haha ! mula-mula masa aku belajar buat Begedil nie, memang aku pemalas. aku rasa Begedil sangat menjengkelkan sebab banyak proses yang nak kena buat, walaupun dihidangkan Begedil depan aku memang aku lahap semua (makan nak, buat taknak ! hehe). maklum lah, duduk tengok orang buat dan duduk tengok sambil belajar menghayati orang buat adalah dua perkara yang berbeza. kalau dah pemalas, buat apa pun memang malas. hoh !!



bahan-bahan yang diperlukan :

Kentang - berapa bijik suka hati anda
Bawang merah -  4 hingga 5 ulas
Udang kering - ikut suka kuantiti anda (make sure dah bergoreng dulu !)
Cili Api - 5 bijik, bergantung juga pada anda sama ada nak lebih atau kurang pedas
Telur - 2 bijik
Tepung gandum - 2 hingga 3 sudu je dah cukup.
Minyak masak - sediakan kuantiti ikut suka anda.




senang je kan penyediaan bahan-bahan untuk Begedil ? hehe ! by the way, pemilihan kentang juga penting untuk mendapatkan Begedil yang sedap. pandai-pandai la anda pilih kentang yang baik masa beli kat kedai tu. kalau amik yang keras dan tak berapa nak masak sangat, much better ! sebab kalau amik yang tak berapa masak, Begedil pun tak senang nak lembik dan hancur, so ianya akan memudahkan anda untuk proses menggoreng nanti, tahu ? okay good, mari mula memasak... ahaks !







bila anda dah pilih kentang yang baik, jangan lupa basuh terlebih dahulu dan kupas guna pisau pencukur. aishhh..apa benda entah nama benda alah cutter tu. tapi guna pisau pencukur kulit kentang tu memang memudahkan kerja dan menjimatkan masa weh ! dalam masa 6 minit, aku dapat kupas 6 bijik kentang yang bersaiz besar macam gambar kat atas nie. lepas dah selesai kupas, rendam dulu dalam bekas yang berisi air biasa sebab nak kasi bersih betul-betul. hehe gambar kat atas memang scary, maklum lah kata 6 minit buat ye takkkkk. ahaks !